Olá amigos e amigas,
Na sexta passada participei da festa da primavera na Curves onde tenho malhado ultimamente. A festa neste tipo de lugar só poderia ter frutas e sucos naturais. Faríamos o circuito e depois faríamos o lanche na tal "festa". Eu sou animada mas confesso que malhar e comer frutas não é o que eu chamo de comemoração festiva. Então resolvi incrementar. Levei minha sobremesa favorita e diet: NÃO ENJOA DE ABACAXI.
E já que a academia é toda lilás e muido bem decorada com motivos femininos, também fui delicada e servi o doce em copinhos de café decorados com florzinhas. Um sucesso!
Hoje me pediram a receita. E olha que a primeira pessoa que me pediu nem tinha provado mas ficou curiosa só com o relato de outras colegas que estiveram na festa. Então eu vou colocar a receita aqui no blog para vcs aproveitarem também. Ficou uma delícia e é muito pouco calórica por porção.
Beijinhos a todos!
Sheila
NÃO ENJOA DE ABACAXI
Ingredientes:
1 abacaxi maduro cortado em pequenos quadradinhos
1 pacote de flan de baunilha diet
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa da adoçante em pó
Modo de preparo
Colocar o abacaxi em um litro de água e 3 colheres de sopa de adoçante em pó. Deixar de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, tirar metade da água e colocar o abacaxi em uma panela. Misturar com o conteúdo do pacote de flan. Mexer bem até ferver. Colocar em um refratário, esperar esfriar e colocar o creme de leite sobre o abacaxi.
Deixar na geladeira por 2 ou 3 horas. Enfeitar com folhas de hortelã. Você pode colocar em copinhos e servir nas festas!
Dica especial
Depois de provar o doce vocês entenderão a razão do nome e como o sabor do abacaxi é realçado pelo flan de baunilha. O arremate do creme de leite corta o excesso de doçura e faz com que você coma uma duas ou várias vezes. É um doce bom para diabéticos, pois é pouco calórico e não leva açúcar.
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